世界では約300種類の鮫が存在しておりますが、
日本では、ヨシキリザメやネズミザメなど20種ほどのサメのヒレを原料として使用おります。
また、フカヒレ(鱶鰭)の中には、体内のあらゆる組織の働きを円滑に進める潤滑油として働いている、
ムコ多糖類「コンドロイチン硫酸」という人体にも必要不可欠な成分が多く含有してます。
ヨシキリザメが特にお奨め!
詳しくは、サメ軟骨.jpをご覧下さい

おすすめの記事